Đốt cháy hoàn toàn triglixerit X thu được x mol CO$_{2}$ và y mol H$_{2}$O với x = y + 4a. Nếu thủy phân hoàn toàn X thu được hỗn hợp glicerol, axit oleic, axit stearic. Số nguyên tử H trong X là :

Đốt cháy hoàn toàn triglixerit X thu được x mol CO$_{2}$ và y mol H$_{2}$O với x = y + 4a. Nếu thủy phân hoàn toàn X thu được hỗn hợp glicerol, axit oleic, axit stearic. Số nguyên tử H trong X là :

A. 106

B. 102

C. 108

D. 104

Hướng dẫn

Chọn đáp án là: A

Phương pháp giải:

Mối liên hệ độ bất bão hòa k của chất X: CxHyOz với H2O và CO2 :

nX = (nH2O – nCO2) / ( k – 1)

Lời giải chi tiết:

n$_{CO2}$ – n$_{H2O}$ = x – y = 4a = 4n$_{X}$

⇒ X có 5 liên kết pi (3 COO và 2 oleic)

⇒ X có dạng (Oleic)$_{2}$(Stearin)

Đáp án A