by Cho 2,5 kg glucozo chứa 20% tạp chất lên men thu được V ml dung dịch rượu ancol etylic 40$^{0}$. Biết ancol etylic nguyên chất có khối lượng riêng là 0,8g/ml và trong quá trình chế biến, biết lượng ancol bị hao hụt mất 10%. Giá trị của V là :
A. 2785,0 ml
B. 2875,0 ml
C. 2300,0 ml
D. 3194,4 ml
Hướng dẫn
Chọn đáp án là: B
Phương pháp giải:
Phương pháp :
– Bài toán lên men : C$_{6}$H$_{12}$O$_{6}$ -> 2C$_{2}$H$_{5}$OH
Lời giải chi tiết:
m$_{Glucozo lên men}$ = 2,5.(80/100).(90/100) = 1,8kg
⇒ n$_{Glucozo lên men}$ = 0,01 kmol = 10 mol
C$_{6}$H$_{12}$O$_{6}$ -> 2C$_{2}$H$_{5}$OH + 2CO$_{2}$
⇒ n$_{C2H5OH}$ = 2n$_{Glucozo lên men}$= 20 mol
\( \to {V_{dd\,ruou}} = \frac{{{V_{{C_2}{H_5}OH}}}}{{Do\,ruou}}.100 = \frac{{{m_{{C_2}{H_5}OH}}}}{{d.Do\,ruou}}.100 = \frac{{20.46}}{{0,8.40}}.100 = 2875ml\)
Đáp án B
