by Thủy phân hoàn toàn một triglixerit X trong dung dich NaOH dư, đun nóng, sinh ra glixerol và hỗn hợp 2 muối gồm natri oleat và natri stearat. Đốt cháy hoàn toàn m gam X cần vừa đủ 0,966 mol O$_{2}$, sinh ra 0,684 mol CO$_{2}$. Phát biểu nào sau đây đúng?
A. Phân tử X chứa 1 liên kết đôi C=C.
B. Giá trị của m là 10,632.
C. X tác dụng hoàn toàn với hiđro (dư) (xúc tác Ni, đun nóng) thu được triolein.
D. Phân tử X chứa 54 nguyên tử cacbon.
Hướng dẫn
Chọn đáp án là: B
Phương pháp giải:
+ Gọi CTTQ của este X
+ Viết PTHH, tính toán theo PTHH
Lời giải chi tiết:
X + NaOH → (C$_{17}$H$_{33}$COO)$_{3}$Na + (C$_{17}$H$_{35}$COO)$_{3}$Na + C$_{3}$H$_{5}$(OH)$_{3}$
⇒ X ban đầu tạo bởi muối của 2 axit C$_{17}$H$_{33}$COOH và C$_{17}$H$_{35}$COOH
Gọi CTPT của X là: C$_{57}$H$_{y}$O$_{6}$
C$_{57}$H$_{y}$O$_{6}$ + (54+ 0,25y)O$_{2}$ → 57CO$_{2}$ + 0,5yH$_{2}$O
Theo PT (54+ 0,25y) → 57
Theo đề bài 0,966 → 0,684
⇒ 0,684.(54 + 0,25y) = 57.0,966 ⇒ y = 106
Vậy CTPT X là C$_{57}$H$_{106}$O$_{6}$:
n$_{X}$ = n$_{CO2}$/57 = 0,012 (mol) ⇒ m$_{X}$ = 0,012.886 = 10,632 (g)
CTCT: C$_{17}$H$_{33}$COO
C$_{17}$H$_{33}$COO C$_{3}$H$_{5}$
C$_{17}$H$_{33}$COO
A. Sai vì phân tử X chứa 2 liên kết đôi C=C
B. Đúng
C. Sai vì X + H$_{2}$ dư (Ni, t$^{0}$) thu được tristearin
D. Sai vì phân tử X chứa 57 nguyên tử
Đáp án B
