Một loại chất béo được tạo thành bởi glixerol và 3 axit béo là axit panmitic, axit oleic và axit linoelic. Đun 0,1 mol chất béo này với 500 ml dung dịch NaOH 1M sau phản ứng hoàn toàn thu được dung dịch X. Cô cạn cẩn thận dung dịch X ( trong quá trình cô cạn không xảy ra phản ứng hóa học) còn lại m gam chất rắn khan. Giá trị của m là

Một loại chất béo được tạo thành bởi glixerol và 3 axit béo là axit panmitic, axit oleic và axit linoelic. Đun 0,1 mol chất béo này với 500 ml dung dịch NaOH 1M sau phản ứng hoàn toàn thu được dung dịch X. Cô cạn cẩn thận dung dịch X ( trong quá trình cô cạn không xảy ra phản ứng hóa học) còn lại m gam chất rắn khan. Giá trị của m là

A. 99,2

B. 97

C. 91,6

D. 96,4

Hướng dẫn

Chọn đáp án là: D

Phương pháp giải:

B. ảo toàn khối lượng

Lời giải chi tiết:

B. TKL : m$_{Chất béo }$+ m$_{NaOH}$ = m$_{chất rắn}$ + m$_{C3H5(OH)3}$

Mà n$_{C3H5(OH)3}$ = n$_{CHẤT BÉO}$ = 0,1 (mol)

⇒ m$_{chất rắn}$ = 0,1. 856 + 0,5. 40 – 0,1.92 = 96,4(g)

Đáp án D