by Cho các phát biểu sau đây:
(1) Nhỏ vài giọt chanh vào cốc sữa thấy xuất hiện kết tủa.
(2) Trong một phân tử triolein có 3 liên kết π.
(3) Vinyl xianua được sử dụng sản xuất tơ olon.
(4) Ở điều kiện thường các amino axit là chất rắn, tan ít trong nước.
(5) Dung dịch glucozo và dung dịch saccarozo đều có phản ứng tráng bạc.
(6) Phân tử amilopectin có cấu trúc mạch phân nhánh.
Số phát biểu đúng là
A. 3
B. 4
C. 5
D. 6
Hướng dẫn
Chọn đáp án là: A
Lời giải chi tiết:
Cho các phát biểu sau đây:
(1) Nhỏ vài giọt chanh vào cốc sữa thấy xuất hiện kết tủa.
→ Đúng, đây là hiện tượng đông tụ protein
(2) Trong một phân tử triolein có 3 liên kết π.
→ Sai, triolein là (C$_{17}$H$_{33}$COO)$_{3}$C$_{3}$H$_{5}$ có chứa 6 π (3 π trong gốc hiđrocacbon + 3 π trong COO)
(3) Vinyl xianua được sử dụng sản xuất tơ olon.
→ Đúng
(4) Ở điều kiện thường các amino axit là chất rắn, tan ít trong nước.
→ Sai, amino axit dễ tan trong nước
(5) Dung dịch glucozo và dung dịch saccarozo đều có phản ứng tráng bạc.
→ Sai, saccarozo không có phản ứng tráng bạc
(6) Phân tử amilopectin có cấu trúc mạch phân nhánh.
→ Đúng
Vậy có 3 phát biểu đúng.
Đáp án A
