by Sobitol là sản phẩm của phản ứng
A. glucozơ tác dụng với dung dịch AgNO$_{3}$/NH$_{3}$.
B. glucozơ tác dụng với H$_{2}$, xt Ni đun nóng.
C. lên men ancol etylic.
D. glucozơ tác dụng với Cu(OH)$_{2}$ ở nhiệt độ thường.
Hướng dẫn
Chọn đáp án là: B
Phương pháp giải:
Sobitol là có công thức CH$_{2}$OH[CHOH]$_{4}$CH$_{2}$OH; được tạo thành khi dẫn khí H$_{2}$ vào dung dịch glucozơ (hoặc fructozơ) đun nóng, có Ni làm xúc tác.
Lời giải chi tiết:
Sobitol là một poliancol có công thức CH$_{2}$OH[CHOH]$_{4}$CH$_{2}$OH; được tạo thành khi dẫn khí H$_{2}$ vào dung dịch glucozơ (hoặc fructozơ) đun nóng, có Ni làm xúc tác:
Đáp án B
