by Phát biểu nào sau đây không đúng?
A. Đốt cháy a mol triolein thu được b mol CO2 và c mol H2O, trong đó b – c = 6a.
B. Etyl fomat làm mất màu dung dịch nước brom và có phản ứng tráng bạc.
C. Đốt cháy hoàn toàn hỗn hợp gồm metyl axetat và etyl axetat luôn thu được số mol CO2 bằng số mol H2O.
D. Tripanmitin, tristearin đều là chất rắn ở điều kiện thường.
Hướng dẫn
Đáp án A.
A. sai vì:
Mối quan hệ khi đốt hợp chất hữu cơ X có dạng ${{C}_{x}}{{H}_{y}}{{O}_{z}}:X\xrightarrow{+{{O}_{2}}}C{{O}_{2}}+{{H}_{2}}O$
Ta có: ${{n}_{X}}=\frac{{{n}_{C{{O}_{2}}}}-{{n}_{{{H}_{2}}O}}}{{{k}_{X}}-1}$ với ${{k}_{X}}={{k}_{\,g\grave{e}c\,}}+{{k}_{\,chc}}=3+3=6$ (triolein là (C17H33COO)3C3H5, mỗi gốc C17H33– có 1 liên kết đôi C=C nên ${{k}_{\,g\grave{e}c\,}}=3$, có 3 nhóm chức este nên ${{k}_{\,chc}}=3$)
Áp dụng ${{n}_{X}}=a=\frac{{{n}_{C{{O}_{2}}}}-{{n}_{{{H}_{2}}O}}}{{{k}_{X}}-1}=\frac{b-c}{6-1}\to b-c=5a$.
