Khi ninh (hầm) thịt cá, người ta làm gì cho chúng nhanh chín?

Dùng nồi áp suất

Chặt nhỏ thịt cá

C. Cho thêm muối vào

D. Cả 3 đều đúng

Hướng dẫn

Chọn phương án là: D

Phương pháp giải:

Dựa vào các yếu tố làm tăng tốc độ phản ứng.

Lời giải chi tiết:

– Tăng áp suất làm tăng tốc độ chín => thức ăn chín nhanh hơn

– Chặt nhỏ làm tăng diện tích tiếp xúc => thức ăn chín nhanh hơn

– Thêm muối => tăng nhiệt độ sôi của hỗn hợp => thức ăn chín nhanh hơn

Đáp án D