Glucozơ không có tính chất nào dưới đây?

A. Tính chất của nhóm anđehit.

Tính chất poliancol.

C. Tham gia phản ứng thủy phân.

D. Lên men tạo ancol etylic.

Hướng dẫn

Chọn đáp án là: C

Phương pháp giải:

Dựa vào lý thuyết về glucozo.

Lời giải chi tiết:

Glucozo có cấu tạo mạch thẳng là CH$_{2}$OH(CHOH)$_{4}$CHO.

Vậy glucozo có các tính chất:

+ Tính chất của nhóm anđehit -CHO.

+ Tính chất của poliancol.

+ Ngoài ra, glucozo có khả năng lên men tạo thành ancol etylic.

Tuy nhiên, do glucozo là monosaccarit nên không bị thủy phân.

Đáp án C