by Xét hiện tượng: Lấy bình thủy tinh đun sôi nước, đậy kín bình lại và để nhiệt độ nước trong bình hạ bớt (khoảng 80$^{o}$C). Sau đó ta lật úp bình và đổ nước lạnh lên đáy bình (hình vẽ). Lúc này ta thấy nước trong bình lại tiếp tục sôi (thí nghiệm của Franklin).
Giải thích: Nước trong bình đang ở 80$^{o}$C, đổ nước lạnh (20$^{o}$C) lên đáy bình, lúc này nhiệt độ nước bên 100$^{o}$C nên nước trong bình tiếp tục sôi.
A. Hiện tượng đúng – Lời giải thích đúng.
B. Hiện tượng đúng – Lời giải thích sai.
C. Hiện tượng đúng – Lời giải thích đúng nhưng chưa rõ ràng.
D. Hiện tượng sai – Lời giải thích sai.
Hướng dẫn
Đáp án B
Giải thích: Hiện tượng trên có thể xảy ra. Khi nước nguội đến 80$^{o}$C. Ta lật úp bình, nên phần nước sẽ ở dưới, phần trên là hơi nước và không khí nóng. Ta đổ nước lạnh vào phần không khí này, làm cho khí co lại, đồng thời hơi nước bị ngưng tụ, làm áp suất khí bên trong giảm thấp hơn áp suất chuẩn. Mà nhiệt độ sôi của nước phụ thuộc vào áp suất. Ở áp suất thấp hơn áp suất chuẩn, nước sôi ở nhiệt độ dưới 100$^{o}$C. Nên trong thí nghiệm, áp suất của khí trong bình nhỏ, nước có thể sôi lại ở 80$^{o}$C.
