by Thủy phân hoàn toàn m gam đipeptit Gly – Ala (mạch hở) bằng dung dịch KOH vừa đủ, thu được dung dịch X. Cô cạn toàn bộ dung dịch X thu được 2,4 gam muối khan. Giá trị của m là:
A. 1,46g
B. 1,36g
C. 1,64g
D. 1,22g
Hướng dẫn
Chọn đáp án là: A
Phương pháp giải:
B. ài toàn thủy phân peptit :
(*)Thủy phân trong H$_{2}$O ( H$^{+}$ , OH$^{-}$ ) ® a – aa ban đầu
A. $_{x}$ + (x – 1) H$_{2}$O ® x. A
– Số pt H$_{2}$O = số lk peptit
– BTKL : m$_{peptit }$ + m$_{H2O}$ = m$_{aa ban đầu}$
(*) Thủy phân trong MT axit ( HCl )
A. $_{x}$ + (x – 1)H$_{2}$O + xHCl ® muối clorua
– số pt HCl = số nguyên tử N$_{/ peptit}$ = x
– BTKL : m$_{peptit}$ + m$_{H2O}$ + m$_{HCl}$ = m$_{muối}$
(*) Thủy phân trong MT bazo : OH
A. $_{x}$ + xOH ® muối + H$_{2}$O
– số pt H$_{2}$O = số H$_{axit / Ax}$
– BTKL : m$_{peptit}$ + m$_{bazo}$ = m$_{muối}$ + m$_{H2O}$
n$_{H2O}$.x = n$_{OH(pứ)}$
Lời giải chi tiết:
Gly – Ala + 2KOH -> Gly-K + Ala-K + H$_{2}$O
x -> x -> x (mol)
2,4g = 113x + 127x ⇒ x = 0,01 mol
⇒ m = 1,46g
Đáp án A
