Phát biểu nào dưới đây sai?

A. Protein có phản ứng màu biure.

B. Liên kết của nhóm co với nhóm NH giữa hai đơn vị α-amino axit được gọi là liên kết peptit.

C. Thủy phân hoàn toàn protein đơn giản thu được các α-amino axit.

D. Tất cả cảc protein đều tan trong nước tạo thành dung dịch keo.

Hướng dẫn

A. đúng vì protein là polipeptit, có phản ứng màu biure.

B. , C đúng.

D. sai vì chỉ có protein dạng hình cầu mới tan trong nước tạo dung dịch keo.