Đun nóng protein trong dung dịch axit hoặc bazơ đến khi phản ứng xảy ra hoàn toàn thu được sản phẩm là

Đun nóng protein trong dung dịch axit hoặc bazơ đến khi phản ứng xảy ra hoàn toàn thu được sản phẩm là

A. Este và nước.

B. Hỗn hợp amino axit.

C. Chất bay hơi có mùi khét.

D. Các axit béo.

Hướng dẫn