Quá trình biến đổi hóa học của các chất hữu cơ dưới tác dụng của các enzim gọi là gì?

Quá trình biến đổi hóa học của các chất hữu cơ dưới tác dụng của các enzim gọi là gì?

Câu trả lời là: Lên men