by Cho một peptit sau: Gly-Ala-Val-Ala-Gly-Val-Phe. Thủy phân không hoàn toàn peptit này thành các peptit ngắn hơn. Trong số các peptit tạo ra có bao nhiêu peptit có phản ứng màu biure với Cu(OH)$_{2}$ ?
A. 5
B. 6
C. 12
D. 14
Hướng dẫn
Chọn đáp án là: D
Phương pháp giải:
Các peptit (trừ đipeptit) có phản ứng màu biure với Cu(OH)$_{2}$.
Lời giải chi tiết:
Gly-Ala-Val-Ala-Gly-Val-Phe.
Thủy phân không hoàn toàn peptit trên thì được các peptit cho phản ứng màu biure:
5 tripeptit: Gly-Ala-Val; Ala-Val-Ala; Val-Ala-Gly; Ala-Gly-Val; Gly-Val-Phe
4 tetrapeptit: Gly-Ala-Val-Ala; Ala-Val-Ala-Gly; Val-Ala-Gly-Val; Ala-Gly-Val-Phe
3 pentapeptit: Gly-Ala-Val-Ala-Gly; Ala-Val-Ala-Gly-Val; Val-Ala-Gly-Val-Phe
2 hexapeptit: Gly-Ala-Val-Ala-Gly-Val; Ala-Val-Ala-Gly-Val-Phe
⇒ Tổng cộng có 14 peptit.
Đáp án D
